Domů /Nabídka
cs
V - Végétarien
SG - Sans gluten
VŠECHNA NAŠE JÍDLA JSOU DOMÁCÍ Z ČERSTVÝCH A SEZONNÍCH PRODUKTŮ TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON
V případě alergie nám prosím dejte vědět En cas d'allergie, veuillez nous-en informer
VZORCE FORMULES
Předkrm + hlavní jídlo nebo Hlavní jídlo + dezert Entrée + plat ou Plat + dessert
32.00€
Předkrm + hlavní jídlo + dezert Entrée + plat + dessert
41.00€
STARTOVAČE ENTRÉES
Prasečí medailon Médaillon de cochon
Gorgonzolový krém, konfitovaný česnek Crème Gorgonzola, confit d’ail
13.00€
Gorgonzolový krém, konfitovaný česnek Crème Gorgonzola, confit d’ail
Tající celer Céleri rave fondant
Krevety bisque, slávky, krevety s česnekem Bisque de crevettes, moules, crevettes à l’ail
13.00€
Krevety bisque, slávky, krevety s česnekem Bisque de crevettes, moules, crevettes à l’ail
Křupavé brambory Croustillant de pomme de terre
Munsterský krém, borůvková redukce Crème de munster, réduction myrtille
13.00€
Munsterský krém, borůvková redukce Crème de munster, réduction myrtille
Kuřecí Supreme Ballotine Ballotine de suprême de poulet
vol-au-vent, královnin styl kousnutí Vol au vent façon bouchée à la reine
13.00€
vol-au-vent, královnin styl kousnutí Vol au vent façon bouchée à la reine
MÍSTO PLATS
Řeznický pokoj Pièce du boucher
Medově pečená řepa, pastinák ve třech texturách, šťáva z červené řepy, balzamiková redukce Betteraves rôties au miel, panais en trois textures, jus betterave, réduction balsamique
24.00€
Medově pečená řepa, pastinák ve třech texturách, šťáva z červené řepy, balzamiková redukce Betteraves rôties au miel, panais en trois textures, jus betterave, réduction balsamique
Lisované opečené vepřové maso Pressé de cochon snacké
Čočka se slaninou, čočkové pyré, drobná zelenina Lentilles au lard, purée de lentille, petits légumes
24.00€
Čočka se slaninou, čočkové pyré, drobná zelenina Lentilles au lard, purée de lentille, petits légumes
Ryba dne Poisson du jour
Máslová dýně, brambory, doenjang, šťovíkový krém Butternut, PDT, doenjang, crème à l’oseille
24.00€
Máslová dýně, brambory, doenjang, šťovíkový krém Butternut, PDT, doenjang, crème à l’oseille
Aktuální vegetariánské jídlo - V Plat végétarien du moment - V
Rizoto s lanýžovým olejem, pórkové fondue a topinambury připravené dvěma způsoby Risotto à l’huile de truffe, fondue de poireaux, topinambours en deux façons
22.00€
Rizoto s lanýžovým olejem, pórkové fondue a topinambury připravené dvěma způsoby Risotto à l’huile de truffe, fondue de poireaux, topinambours en deux façons
DEZERTY DESSERTS
Sortiment sýrů Assortiment de fromages
12.00€
Slané máslové karamelové a oříškové prsty Finger caramel beurre salé et noisettes
Sušenka Dacquoise, pralinka, šlehačka z mascarpone, karamelová pěna, karamelizované lískové ořechy Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
12.00€
Sušenka Dacquoise, pralinka, šlehačka z mascarpone, karamelová pěna, karamelizované lískové ořechy Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
Mi-cuit čokoláda Mi-cuit chocolat
Křupavá pralinka (bezlepková varianta) Croustillant praliné ( option sans gluten )
12.00€
Křupavá pralinka (bezlepková varianta) Croustillant praliné ( option sans gluten )
Dezert si chvíli Dessert du moment
Pohled na břidlici Voir à l’ardoise
12.00€
Pohled na břidlici Voir à l’ardoise
NOVOROČNÍ MENU MENU DU NOUVEL AN
115€
1 sklenka šampaňského 1 coupe de champagne
Předkrm Amuse-bouche
Vjezd Entrée
Polotučné foie gras, opečená brioška z listového těsta, lanýžová emulze, jablka se šampaňským Mi-cuit de foie gras, brioche feuilletée toastée, émulsion truffée, pommes au champagne
Lososový gravlax, batátový Wellington se sýrem Comté a miso Gravlax de saumon, Wellington de patate douce au comté et miso
Plat Plat
Hovězí filet se třemi pepřemi, gratinovanými bramborami a celerem s lanýži Filet de boeuf aux trois poivres, gratin pomme de terre et céleri rave truffé
Mořský jazyk s křupavými šupinami, černé rizoto se smrži, šampaňská omáčka Sole en écailles croustillantes, risotto noir aux morilles, sauce champagne
Dezert Dessert
Lískovo-oříškový trompe l'oeil, pralinka, čokoláda, černý sezam Noisette en trompe l’oeil, praliné, chocolat, sésame noir
Pečená aljašská flambovaná s Grand Marnier a červenými bobulemi Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier, fruits rouges
PŘEDkrmy APÉRITIFS
dělal Kir
6.50€
Vyrobeno Royal Kir Royal
8.00€
Martini (6cl)
7.00€
Ricard (3cl)
7.00€
Získejte 27 (4 cl) Get 27 (4cl)
7.00€
Vodka Pyla (6cl)
7.50€
Calvados (4cl)
8.00€
Porto Rouge Taylor's (8cl) Porto Rouge Taylor's (8cl)
8.00€
Gin Bombay Sapphire (6cl)
8.00€
Bílý rum Saint-James (4cl) Rhum Blan Saint-James (4cl)
8.00€
Chicano tmavý rum (4cl) Rhum Brun Chicanos (4cl)
8.00€
Superior Cognac Camus VSOP (4cl) Cognac Camus VSOP supérieur (4cl)
9.00€
LAHVOVÁ PIVA BIÈRES BOUTEILLES
Heineken (33 cl) Heineken (33cl)
4.50€
Vezelay Bio (25 cl) Vezelay Bio (25cl)
Hnědá / Blond / Bílá / Jantarová Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
6.00€
Hnědá / Blond / Bílá / Jantarová Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
ČERSTVÉ NÁPOJE BOISSONS FRAÎCHES
Evian / Badoit (50 cl) Evian / Badoit (50cl)
4.50€
Evian / Badoit (1l) Evian / Badoit (1L)
7.00€
Coca-Cola / Coca-Cola Zero (33cl)
4.50€
Bio ovocná šťáva (25cl) Jus de fruit Bio (25cl)
4.50€
HORKÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Kavárna Café
3.00€
Bez kofeinu Décaféiné
3.00€
Kávový krém Café Crème
4.50€
Čaj Thé
4.50€
VÍNA VINS
Červená vína Vins Rouges
12 cl
75 cl
Hradní věže 2016 Château des tours 2016
Brouilly – doména věží Brouilly - Domaine des tours
7.00€
30.00€
Brouilly – doména věží Brouilly - Domaine des tours
IGP Val de Loire organické pinot noir bez siřičitanů 2017 IGP val de Loire pinot noir bio sans sulfites 2017
7.00€
30.00€
Bordeaux AOC 2015
Kaple Brivazac Chapelle de Brivazac
7.00€
30.00€
Kaple Brivazac Chapelle de Brivazac
Bourgueil AOC Organic 2015 Bourgueil AOC Bio 2015
Stopa - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
35.00€
Stopa - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
Beaujolais Saint-Amour AOC 2017 Beaujolais Saint-amour AOC 2017
pole kamenů domaine des pierres
35.00€
pole kamenů domaine des pierres
Lussac Saint-Emilion AOC 2015
hrad claymore château la claymore
35.00€
hrad claymore château la claymore
Bourgogne Rully AOC 2015
39.00€
Crozes hermitage AOC bio 2016
39.00€
Pomerol 2011
prohlídka zámku Robert château tour Robert
69.00€
prohlídka zámku Robert château tour Robert
Pommard Three Follots 2015 Pommard trois Follots 2015
Domaine Pascal Prunier - Štěstí Domaine Pascal Prunier - Bonheur
80.00€
Domaine Pascal Prunier - Štěstí Domaine Pascal Prunier - Bonheur
Bílá vína Vins Blancs
Anjou Bio 2017
le p'tit chenin - hrad laroulerie le p'tit chenin - château de la roulerie
7.00€
30.00€
le p'tit chenin - hrad laroulerie le p'tit chenin - château de la roulerie
IGP platí d'oc chardonnay 2017 IGP pays d'oc chardonnay 2017
pečetní prsten - laroche la chevalière - laroche
7.00€
30.00€
pečetní prsten - laroche la chevalière - laroche
IGP Côtes de Gascogne sladké 2016 IGP côtes de gascogne moelleux 2016
elixír - gros manseng elixir - gros manseng
7.00€
30.00€
elixír - gros manseng elixir - gros manseng
Riesling AC BIO sans sulfites 2016
svobodný duch - doména mittnacht esprit libre - domaine mittnacht
35.00€
svobodný duch - doména mittnacht esprit libre - domaine mittnacht
Sancerre AOC 2017
Alphonse Mellot Alphonse mellot
35.00€
Alphonse Mellot Alphonse mellot
Růžová vína Vins rosés
Bio AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Coteaux d’Aix-en-Provence AOP bio
panství svatého Juliena les vignes domaine de saint julien les vignes
7.00€
30.00€
panství svatého Juliena les vignes domaine de saint julien les vignes
ŠAMPANSKÉ CHAMPAGNES
12 cl
75 cl
Vdova Pelletierová Veuve Pelletier
9.00€
59.00€
Mercier
80.00€
CH Mumm C.H Mumm
92.00€
© Copyright 2025 – Restaurant L'Annexe – všechna práva vyhrazena