V - Végétarien
SG - Sans gluten

Em caso de alergia, por favor nos avise En cas d'allergie, veuillez nous-en informer

Entrada + prato principal ou Prato principal + sobremesa Entrée + plat ou Plat + dessert

30.00€

Entrada + prato principal + sobremesa Entrée + plat + dessert

39.00€

Ovo orgânico cozido Œuf bio mollet

Creme de manteiga, bacon e rolinhos de manteiga Crème de butternut, roulés lard et butternut

11.00€

Creme de manteiga, bacon e rolinhos de manteiga Crème de butternut, roulés lard et butternut

Tataki de Saumon Tataki de saumon

Redução de vinho do Porto e soja, raiz de aipo Réduction porto et soja, céleri rave

11.00€

Redução de vinho do Porto e soja, raiz de aipo Réduction porto et soja, céleri rave

Sopa de couve-flor com curry - V Velouté de choux fleur au curry - V

Couve-flor assada, lentilha vermelha Choux fleur rôti, lentille corail

11.00€

Couve-flor assada, lentilha vermelha Choux fleur rôti, lentille corail

Patê en croute Pâté en croûte

Pistache e cogumelos, suco Pistaches et champignons, jus

11.00€

Pistache e cogumelos, suco Pistaches et champignons, jus

Sala do Açougueiro Pièce du boucher

Pastinaga em três texturas, avelãs, suco forte Panais en trois textures, noisettes, jus corsé

22.00€

Pastinaga em três texturas, avelãs, suco forte Panais en trois textures, noisettes, jus corsé

Parmentier de pato na peneira Parmentier de canard en crépine

Batatas com gordura de pato, castanhas, Comté Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté

22.00€

Batatas com gordura de pato, castanhas, Comté Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté

Peixe do dia Poisson du jour

Molho de soja, purê de batata doce e missô, bok choy e óleo satay, lentilhas, crumble Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble

22.00€

Molho de soja, purê de batata doce e missô, bok choy e óleo satay, lentilhas, crumble Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble

Prato vegetariano do momento - V - SG Plat végétarien du moment - V - SG

Risoto de alho-poró, alho-poró grelhado, tofu defumado, telha de parmesão Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan

20.00€

Risoto de alho-poró, alho-poró grelhado, tofu defumado, telha de parmesão Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan

Variedade de queijos Assortiment de fromages

10.00€

Dedos de caramelo de manteiga salgada e avelã Finger caramel beurre salé et noisettes

Biscoito Dacquoise, praliné, chantilly de mascarpone, mousse de caramelo, avelãs caramelizadas Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées

10.00€

Biscoito Dacquoise, praliné, chantilly de mascarpone, mousse de caramelo, avelãs caramelizadas Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées

Chocolate mi-cuit Mi-cuit chocolat

Praliné crocante (opção sem glúten) Croustillant praliné ( option sans gluten )

10.00€

Praliné crocante (opção sem glúten) Croustillant praliné ( option sans gluten )

Sobremesa seu momento Dessert du moment

Ver na lousa Voir à l’ardoise

10.00€

Ver na lousa Voir à l’ardoise

fez Kir

6.50€

Feito real Kir Royal

8.00€

Martini (6cl)

7.00€

Ricardo (3cl) Ricard (3cl)

7.00€

Obtenha 27 (4cl) Get 27 (4cl)

7.00€

Vodka Pyla (6cl)

7.50€

Calvados (4cl)

8.00€

Porto Rouge Taylor's (8cl) Porto Rouge Taylor's (8cl)

8.00€

Gin Bombay Sapphire (6cl)

8.00€

Rum Branco Saint-James (4cl) Rhum Blan Saint-James (4cl)

8.00€

Rum Chicano Escuro (4cl) Rhum Brun Chicanos (4cl)

8.00€

Superior Cognac Camus VSOP (4cl) Cognac Camus VSOP supérieur (4cl)

9.00€

Heineken (33cl)

4.50€

Vezelay Bio (25cl)

Castanho / Loiro / Branco / Âmbar Brune / Blonde / Blanche / Ambrée

6.00€

Castanho / Loiro / Branco / Âmbar Brune / Blonde / Blanche / Ambrée

Evian / Badoit (50cl)

4.50€

Evian / Badoit (1L)

7.00€

Coca-Cola / Coca-Cola Zero (33cl)

4.50€

Suco de frutas orgânicas (25cl) Jus de fruit Bio (25cl)

4.50€

Cafeteria Café

3.00€

Descafeinado Décaféiné

3.00€

Creme de café Café Crème

4.50€

Chá Thé

4.50€

Vinhos Tintos Vins Rouges

12 cl

75 cl

Torres do castelo 2016 Château des tours 2016

Brouilly - Domínio das torres Brouilly - Domaine des tours

7.00€

30.00€

Brouilly - Domínio das torres Brouilly - Domaine des tours

IGP Val de Loire pinot noir orgânico sem sulfitos 2017 IGP val de Loire pinot noir bio sans sulfites 2017

7.00€

30.00€

Bordéus AOC 2015 Bordeaux AOC 2015

Capela de Brivazac Chapelle de Brivazac

7.00€

30.00€

Capela de Brivazac Chapelle de Brivazac

Bourgueil AOC Orgânico 2015 Bourgueil AOC Bio 2015

A Pegada - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle

35.00€

A Pegada - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle

Beaujolais Saint-Amour AOC 2017 Beaujolais Saint-amour AOC 2017

campo de pedras domaine des pierres

35.00€

campo de pedras domaine des pierres

Lussac Saint-Emilion AOC 2015

castelo claymore château la claymore

35.00€

castelo claymore château la claymore

Bourgogne Rully AOC 2015

39.00€

Crozes Hermitage AOC bio 2016 Crozes hermitage AOC bio 2016

39.00€

Pomerol 2011

visita ao castelo Robert château tour Robert

69.00€

visita ao castelo Robert château tour Robert

Pommard três Follots 2015 Pommard trois Follots 2015

Domaine Pascal Prunier - Felicidade Domaine Pascal Prunier - Bonheur

80.00€

Domaine Pascal Prunier - Felicidade Domaine Pascal Prunier - Bonheur

Vinhos brancos Vins Blancs

Anjou Bio 2017

le p'tit chenin - castelo da laroulerie le p'tit chenin - château de la roulerie

7.00€

30.00€

le p'tit chenin - castelo da laroulerie le p'tit chenin - château de la roulerie

IGP paga d'oc chardonnay 2017 IGP pays d'oc chardonnay 2017

o anel de sinete - laroche la chevalière - laroche

7.00€

30.00€

o anel de sinete - laroche la chevalière - laroche

IGP Côtes de Gascogne doce 2016 IGP côtes de gascogne moelleux 2016

7.00€

30.00€

Riesling AC BIO sem sulfitos 2016 Riesling AC BIO sans sulfites 2016

espírito livre - domínio mittnacht esprit libre - domaine mittnacht

35.00€

espírito livre - domínio mittnacht esprit libre - domaine mittnacht

Sancerre AOC 2017

Afonso Mellot Alphonse mellot

35.00€

Afonso Mellot Alphonse mellot

Vinhos rosés Vins rosés

AOP orgânico Coteaux d'Aix-en-Provence Coteaux d’Aix-en-Provence AOP bio

domínio de saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes

7.00€

30.00€

domínio de saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes

12 cl

75 cl

Viúva Pelletier Veuve Pelletier

Bruto Brut

9.00€

59.00€

Bruto Brut

Mercier

80.00€

CH Mumm C.H Mumm

Bruto - Cordon Rouge Brut - Cordon Rouge

92.00€

Bruto - Cordon Rouge Brut - Cordon Rouge