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V - Végétarien
SG - Sans gluten
TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON
En cas d'allergie, veuillez nous-en informer En cas d'allergie, veuillez nous-en informer
FORMULES FORMULES
Entrée + plat ou Plat + dessert Entrée + plat ou Plat + dessert
30.00€
Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert
39.00€
ENTRÉES ENTRÉES
Œuf bio mollet Œuf bio mollet
Crème de butternut, roulés lard et butternut Crème de butternut, roulés lard et butternut
11.00€
Crème de butternut, roulés lard et butternut Crème de butternut, roulés lard et butternut
Tataki de saumon Tataki de saumon
Réduction porto et soja, céleri rave Réduction porto et soja, céleri rave
11.00€
Réduction porto et soja, céleri rave Réduction porto et soja, céleri rave
Velouté de choux fleur au curry - V Velouté de choux fleur au curry - V
Choux fleur rôti, lentille corail Choux fleur rôti, lentille corail
11.00€
Choux fleur rôti, lentille corail Choux fleur rôti, lentille corail
Pâté en croûte Pâté en croûte
Pistaches et champignons, jus Pistaches et champignons, jus
11.00€
Pistaches et champignons, jus Pistaches et champignons, jus
PLATS PLATS
Pièce du boucher Pièce du boucher
Panais en trois textures, noisettes, jus corsé Panais en trois textures, noisettes, jus corsé
22.00€
Panais en trois textures, noisettes, jus corsé Panais en trois textures, noisettes, jus corsé
Parmentier de canard en crépine Parmentier de canard en crépine
Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté
22.00€
Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté
Poisson du jour Poisson du jour
Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble
22.00€
Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble
Plat végétarien du moment - V - SG Plat végétarien du moment - V - SG
Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan
20.00€
Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan
DESSERTS DESSERTS
Assortiment de fromages Assortiment de fromages
10.00€
Finger caramel beurre salé et noisettes Finger caramel beurre salé et noisettes
Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
10.00€
Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
Mi-cuit chocolat Mi-cuit chocolat
Croustillant praliné ( option sans gluten ) Croustillant praliné ( option sans gluten )
10.00€
Croustillant praliné ( option sans gluten ) Croustillant praliné ( option sans gluten )
Dessert du moment Dessert du moment
Voir à l’ardoise Voir à l’ardoise
10.00€
Voir à l’ardoise Voir à l’ardoise
APÉRITIFS APÉRITIFS
Kir Kir
6.50€
Kir Royal Kir Royal
8.00€
Martini (6cl) Martini (6cl)
7.00€
Ricard (3cl) Ricard (3cl)
7.00€
Get 27 (4cl) Get 27 (4cl)
7.00€
Vodka Pyla (6cl) Vodka Pyla (6cl)
7.50€
Calvados (4cl) Calvados (4cl)
8.00€
Porto Rouge Taylor's (8cl) Porto Rouge Taylor's (8cl)
8.00€
Gin Bombay Sapphire (6cl) Gin Bombay Sapphire (6cl)
8.00€
Rhum Blan Saint-James (4cl) Rhum Blan Saint-James (4cl)
8.00€
Rhum Brun Chicanos (4cl) Rhum Brun Chicanos (4cl)
8.00€
Cognac Camus VSOP supérieur (4cl) Cognac Camus VSOP supérieur (4cl)
9.00€
BIÈRES BOUTEILLES BIÈRES BOUTEILLES
Heineken (33cl) Heineken (33cl)
4.50€
Vezelay Bio (25cl) Vezelay Bio (25cl)
Brune / Blonde / Blanche / Ambrée Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
6.00€
Brune / Blonde / Blanche / Ambrée Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Evian / Badoit (50cl) Evian / Badoit (50cl)
4.50€
Evian / Badoit (1L) Evian / Badoit (1L)
7.00€
Coca-Cola / Coca-Cola Zero (33cl) Coca-Cola / Coca-Cola Zero (33cl)
4.50€
Jus de fruit Bio (25cl) Jus de fruit Bio (25cl)
4.50€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café Café
3.00€
Décaféiné Décaféiné
3.00€
Café Crème Café Crème
4.50€
Thé Thé
4.50€
VINS VINS
Vins Rouges Vins Rouges
12 cl
75 cl
Château des tours 2016 Château des tours 2016
Brouilly - Domaine des tours Brouilly - Domaine des tours
7.00€
30.00€
Brouilly - Domaine des tours Brouilly - Domaine des tours
IGP val de Loire pinot noir bio sans sulfites 2017 IGP val de Loire pinot noir bio sans sulfites 2017
alias - F.brochet alias - F.brochet
7.00€
30.00€
alias - F.brochet alias - F.brochet
Bordeaux AOC 2015 Bordeaux AOC 2015
Chapelle de Brivazac Chapelle de Brivazac
7.00€
30.00€
Chapelle de Brivazac Chapelle de Brivazac
Bourgueil AOC Bio 2015 Bourgueil AOC Bio 2015
L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
35.00€
L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
Beaujolais Saint-amour AOC 2017 Beaujolais Saint-amour AOC 2017
domaine des pierres domaine des pierres
35.00€
domaine des pierres domaine des pierres
Lussac Saint-Emilion AOC 2015 Lussac Saint-Emilion AOC 2015
château la claymore château la claymore
35.00€
château la claymore château la claymore
Bourgogne Rully AOC 2015 Bourgogne Rully AOC 2015
Les Chauchoux - Domaine Belleville Les Chauchoux - Domaine Belleville
39.00€
Les Chauchoux - Domaine Belleville Les Chauchoux - Domaine Belleville
Crozes hermitage AOC bio 2016 Crozes hermitage AOC bio 2016
David Reynaud David Reynaud
39.00€
David Reynaud David Reynaud
Pomerol 2011 Pomerol 2011
château tour Robert château tour Robert
69.00€
château tour Robert château tour Robert
Pommard trois Follots 2015 Pommard trois Follots 2015
Domaine Pascal Prunier - Bonheur Domaine Pascal Prunier - Bonheur
80.00€
Domaine Pascal Prunier - Bonheur Domaine Pascal Prunier - Bonheur
Vins Blancs Vins Blancs
Anjou Bio 2017 Anjou Bio 2017
le p'tit chenin - château de la roulerie le p'tit chenin - château de la roulerie
7.00€
30.00€
le p'tit chenin - château de la roulerie le p'tit chenin - château de la roulerie
IGP pays d'oc chardonnay 2017 IGP pays d'oc chardonnay 2017
la chevalière - laroche la chevalière - laroche
7.00€
30.00€
la chevalière - laroche la chevalière - laroche
IGP côtes de gascogne moelleux 2016 IGP côtes de gascogne moelleux 2016
elixir - gros manseng elixir - gros manseng
7.00€
30.00€
elixir - gros manseng elixir - gros manseng
Riesling AC BIO sans sulfites 2016 Riesling AC BIO sans sulfites 2016
esprit libre - domaine mittnacht esprit libre - domaine mittnacht
35.00€
esprit libre - domaine mittnacht esprit libre - domaine mittnacht
Sancerre AOC 2017 Sancerre AOC 2017
Alphonse mellot Alphonse mellot
35.00€
Alphonse mellot Alphonse mellot
Vins rosés Vins rosés
Coteaux d’Aix-en-Provence AOP bio Coteaux d’Aix-en-Provence AOP bio
domaine de saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes
7.00€
30.00€
domaine de saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
12 cl
75 cl
Veuve Pelletier Veuve Pelletier
Brut Brut
9.00€
59.00€
Brut Brut
Mercier Mercier
Brut - Blanc de Noirs Brut - Blanc de Noirs
80.00€
Brut - Blanc de Noirs Brut - Blanc de Noirs
C.H Mumm C.H Mumm
Brut - Cordon Rouge Brut - Cordon Rouge
92.00€
Brut - Cordon Rouge Brut - Cordon Rouge
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