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sv
V - Végétarien
SG - Sans gluten
ALLA VÅRA RÄTTER ÄR HEMMADE MED FÄRSKA SÄSONGSPRODUKTER TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON
Om du har en allergi, vänligen meddela oss En cas d'allergie, veuillez nous-en informer
FORMLER FORMULES
Förrätt + varmrätt eller varmrätt + efterrätt Entrée + plat ou Plat + dessert
30.00€
Förrätt + huvudrätt + efterrätt Entrée + plat + dessert
39.00€
ANMÄRKNINGAR ENTRÉES
Mjukkokt ekologiskt ägg Œuf bio mollet
Butternutkräm, bacon och butternutrullar Crème de butternut, roulés lard et butternut
11.00€
Butternutkräm, bacon och butternutrullar Crème de butternut, roulés lard et butternut
Tataki de saumon Tataki de saumon
Port- och sojareduktion, rotselleri Réduction porto et soja, céleri rave
11.00€
Port- och sojareduktion, rotselleri Réduction porto et soja, céleri rave
Curry blomkålssoppa - V Velouté de choux fleur au curry - V
Rostad blomkål, röd lins Choux fleur rôti, lentille corail
11.00€
Rostad blomkål, röd lins Choux fleur rôti, lentille corail
Pâté en croute Pâté en croûte
Pistagenötter och svamp, juice Pistaches et champignons, jus
11.00€
Pistagenötter och svamp, juice Pistaches et champignons, jus
PLATS PLATS
Slaktarrummet Pièce du boucher
Palsternacka i tre texturer, hasselnötter, stark juice Panais en trois textures, noisettes, jus corsé
22.00€
Palsternacka i tre texturer, hasselnötter, stark juice Panais en trois textures, noisettes, jus corsé
Ankparmentier i sil Parmentier de canard en crépine
Potatis med ankfett, kastanjer, Comté Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté
22.00€
Potatis med ankfett, kastanjer, Comté Pomme de terre à la graisse de canard, châtaignes, comté
Dagens fisk Poisson du jour
Sojasås, sötpotatis och misopuré, bok choy och satayolja, linser, crumble Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble
22.00€
Sojasås, sötpotatis och misopuré, bok choy och satayolja, linser, crumble Sauce soja, purée de patate douce et miso, pak choi et huile de saté, lentilles, crumble
Vegetarisk rätt för stunden - V - SG Plat végétarien du moment - V - SG
Purjolöksrisotto, grillad purjolök, rökt tofu, parmesanost Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan
20.00€
Purjolöksrisotto, grillad purjolök, rökt tofu, parmesanost Risotto au poireau, poireaux grillés, tofu fumé, tuile de parmesan
DESSERTER DESSERTS
Sortiment av ostar Assortiment de fromages
10.00€
Saltad smörkola och hasselnötsfingrar Finger caramel beurre salé et noisettes
Dacquoise kex, pralin, mascarpone vispgrädde, kola mousse, karamelliserade hasselnötter Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
10.00€
Dacquoise kex, pralin, mascarpone vispgrädde, kola mousse, karamelliserade hasselnötter Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
Halvkokt choklad Mi-cuit chocolat
Krispig pralin (glutenfritt alternativ) Croustillant praliné ( option sans gluten )
10.00€
Krispig pralin (glutenfritt alternativ) Croustillant praliné ( option sans gluten )
stundens efterrätt Dessert du moment
Utsikt på griffeltavlan Voir à l’ardoise
10.00€
Utsikt på griffeltavlan Voir à l’ardoise
aptitretare APÉRITIFS
gjorde Kir
6.50€
Gjort Royal Kir Royal
8.00€
Martini (6cl) Martini (6cl)
7.00€
Ricard (3cl) Ricard (3cl)
7.00€
Få 27 (4cl) Get 27 (4cl)
7.00€
Vodka Pyla (6cl) Vodka Pyla (6cl)
7.50€
Calvados (4cl) Calvados (4cl)
8.00€
Porto Rouge Taylor's (8cl) Porto Rouge Taylor's (8cl)
8.00€
Gin Bombay Sapphire (6cl) Gin Bombay Sapphire (6cl)
8.00€
Blan Saint-James Rom (4cl) Rhum Blan Saint-James (4cl)
8.00€
Chicano mörk rom (4cl) Rhum Brun Chicanos (4cl)
8.00€
Cognac Camus VSOP superior (4cl) Cognac Camus VSOP supérieur (4cl)
9.00€
FLASKA ÖL BIÈRES BOUTEILLES
Heineken (33cl) Heineken (33cl)
4.50€
Vezelay Bio (25cl) Vezelay Bio (25cl)
Brunett / Blond / Vit / Amber Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
6.00€
Brunett / Blond / Vit / Amber Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
KALLA DRYCK BOISSONS FRAÎCHES
Evian / Badoit (50cl) Evian / Badoit (50cl)
4.50€
Evian / Badoit (1L) Evian / Badoit (1L)
7.00€
Coca-Cola / Coca-Cola Zero (33cl) Coca-Cola / Coca-Cola Zero (33cl)
4.50€
Ekologisk fruktjuice (25cl) Jus de fruit Bio (25cl)
4.50€
VARMA DRYCK BOISSONS CHAUDES
Kafé Café
3.00€
Koffeinfri Décaféiné
3.00€
Kaffe grädde Café Crème
4.50€
Te Thé
4.50€
VINER VINS
Röda viner Vins Rouges
12 cl
75 cl
Château des Tours 2016 Château des tours 2016
Brouilly - Domaine des tours Brouilly - Domaine des tours
7.00€
30.00€
Brouilly - Domaine des tours Brouilly - Domaine des tours
IGP Val de Loire ekologisk pinot noir utan sulfiter 2017 IGP val de Loire pinot noir bio sans sulfites 2017
alias - F.brochet alias - F.brochet
7.00€
30.00€
alias - F.brochet alias - F.brochet
Bordeaux AOC 2015 Bordeaux AOC 2015
Kapellet i Brivazac Chapelle de Brivazac
7.00€
30.00€
Kapellet i Brivazac Chapelle de Brivazac
Bourgueil AOC Organic 2015 Bourgueil AOC Bio 2015
L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
35.00€
L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
Beaujolais Saint-amour AOC 2017 Beaujolais Saint-amour AOC 2017
område av stenar domaine des pierres
35.00€
område av stenar domaine des pierres
Lussac Saint-Emilion AOC 2015 Lussac Saint-Emilion AOC 2015
claymore slott château la claymore
35.00€
claymore slott château la claymore
Bourgogne Rully AOC 2015 Bourgogne Rully AOC 2015
Les Chauchoux - Domaine Belleville Les Chauchoux - Domaine Belleville
39.00€
Les Chauchoux - Domaine Belleville Les Chauchoux - Domaine Belleville
Crozes Hermitage AOC ekologisk 2016 Crozes hermitage AOC bio 2016
David Reynaud David Reynaud
39.00€
David Reynaud David Reynaud
Pomerol 2011 Pomerol 2011
château tour Robert château tour Robert
69.00€
château tour Robert château tour Robert
Pommard Trois Follots 2015 Pommard trois Follots 2015
Domaine Pascal Prunier - Lycka Domaine Pascal Prunier - Bonheur
80.00€
Domaine Pascal Prunier - Lycka Domaine Pascal Prunier - Bonheur
Vins Blancs Vins Blancs
Anjou Bio 2017 Anjou Bio 2017
le p'tit chenin - château de la rouletterie le p'tit chenin - château de la roulerie
7.00€
30.00€
le p'tit chenin - château de la rouletterie le p'tit chenin - château de la roulerie
IGP betalar d'oc chardonnay 2017 IGP pays d'oc chardonnay 2017
signetringen - laroche la chevalière - laroche
7.00€
30.00€
signetringen - laroche la chevalière - laroche
IGP mjuka Gascogne-revben 2016 IGP côtes de gascogne moelleux 2016
elixir - gros manseng elixir - gros manseng
7.00€
30.00€
elixir - gros manseng elixir - gros manseng
Riesling AC BIO sans sulfites 2016 Riesling AC BIO sans sulfites 2016
fri själ - mittnacht domän esprit libre - domaine mittnacht
35.00€
fri själ - mittnacht domän esprit libre - domaine mittnacht
Sancerre AOC 2017 Sancerre AOC 2017
Alphonse mellot Alphonse mellot
35.00€
Alphonse mellot Alphonse mellot
Roséviner Vins rosés
Ekologisk Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Coteaux d’Aix-en-Provence AOP bio
gods av saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes
7.00€
30.00€
gods av saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes
CHAMPAGNER CHAMPAGNES
12 cl
75 cl
Änkan Pelletier Veuve Pelletier
Brut Brut
9.00€
59.00€
Brut Brut
Mercier Mercier
Brut - Blanc de Noirs Brut - Blanc de Noirs
80.00€
Brut - Blanc de Noirs Brut - Blanc de Noirs
CH Mumm C.H Mumm
Raw - Cordon Rouge Brut - Cordon Rouge
92.00€
Raw - Cordon Rouge Brut - Cordon Rouge
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