V - Végétarien
SG - Sans gluten
TUTTI I NOSTRI PIATTI SONO FATTI IN CASA CON PRODOTTI FRESCHI E DI STAGIONALITÀ TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON
In caso di allergia, fatecelo sapere En cas d'allergie, veuillez nous-en informer
FORMULE FORMULES
Antipasto + portata principale o portata principale + dessert Entrée + plat ou Plat + dessert
32.00€
Antipasto + piatto principale + dolce Entrée + plat + dessert
41.00€
ANTIPASTI ENTRÉES
Medaglione di maiale Médaillon de cochon
Crema di gorgonzola, aglio confit Crème Gorgonzola, confit d’ail
13.00€
Crema di gorgonzola, aglio confit Crème Gorgonzola, confit d’ail
Sedano rapa sciolto Céleri rave fondant
Zuppa di gamberi, cozze, gamberi all'aglio Bisque de crevettes, moules, crevettes à l’ail
13.00€
Zuppa di gamberi, cozze, gamberi all'aglio Bisque de crevettes, moules, crevettes à l’ail
Patata croccante Croustillant de pomme de terre
Crema Munster, riduzione di mirtilli Crème de munster, réduction myrtille
13.00€
Crema Munster, riduzione di mirtilli Crème de munster, réduction myrtille
Pollo supremo ballotine Ballotine de suprême de poulet
vol-au-vent, stile morso della regina Vol au vent façon bouchée à la reine
13.00€
vol-au-vent, stile morso della regina Vol au vent façon bouchée à la reine
POSTO PLATS
Stanza del macellaio Pièce du boucher
Barbabietole arrostite al miele, pastinache in tre consistenze, succo di barbabietola, riduzione balsamica Betteraves rôties au miel, panais en trois textures, jus betterave, réduction balsamique
24.00€
Barbabietole arrostite al miele, pastinache in tre consistenze, succo di barbabietola, riduzione balsamica Betteraves rôties au miel, panais en trois textures, jus betterave, réduction balsamique
Carne di maiale pressata e scottata Pressé de cochon snacké
Lenticchie con pancetta, purea di lenticchie, piccole verdure Lentilles au lard, purée de lentille, petits légumes
24.00€
Lenticchie con pancetta, purea di lenticchie, piccole verdure Lentilles au lard, purée de lentille, petits légumes
Pesce del giorno Poisson du jour
Zucca butternut, patate, doenjang, crema di acetosella Butternut, PDT, doenjang, crème à l’oseille
24.00€
Zucca butternut, patate, doenjang, crema di acetosella Butternut, PDT, doenjang, crème à l’oseille
Piatto vegetariano del momento - V Plat végétarien du moment - V
Risotto all'olio al tartufo, fonduta di porri, topinambur in due modi Risotto à l’huile de truffe, fondue de poireaux, topinambours en deux façons
22.00€
Risotto all'olio al tartufo, fonduta di porri, topinambur in due modi Risotto à l’huile de truffe, fondue de poireaux, topinambours en deux façons
DOLCI DESSERTS
Assortimento di formaggi Assortiment de fromages
12.00€
Dita di caramello al burro salato e nocciole Finger caramel beurre salé et noisettes
Biscotto dacquoise, pralina, panna montata al mascarpone, mousse al caramello, nocciole caramellate Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
12.00€
Biscotto dacquoise, pralina, panna montata al mascarpone, mousse al caramello, nocciole caramellate Biscuit dacquoise, praliné, chantilly mascarpone, mousse caramel, noisettes caramélisées
Mi-cuit al cioccolato Mi-cuit chocolat
Pralina croccante (opzione senza glutine) Croustillant praliné ( option sans gluten )
12.00€
Pralina croccante (opzione senza glutine) Croustillant praliné ( option sans gluten )
Dessert tu momento Dessert du moment
Visualizza sull'ardesia Voir à l’ardoise
12.00€
Visualizza sull'ardesia Voir à l’ardoise
MENU DI CAPODANNO MENU DU NOUVEL AN
115€
1 bicchiere di champagne 1 coupe de champagne
Antipasto Amuse-bouche
Entrata Entrée
Foie gras semicotto, brioche di pasta sfoglia tostata, emulsione al tartufo, mele allo champagne Mi-cuit de foie gras, brioche feuilletée toastée, émulsion truffée, pommes au champagne
Salmone gravlax, patate dolci Wellington con formaggio Comté e miso Gravlax de saumon, Wellington de patate douce au comté et miso
Piatto Plat
Filetto di manzo ai tre grani di pepe, gratin di patate e sedano rapa tartufato Filet de boeuf aux trois poivres, gratin pomme de terre et céleri rave truffé
Sogliola con squame croccanti, risotto nero con spugnole, salsa allo champagne Sole en écailles croustillantes, risotto noir aux morilles, sauce champagne
Dessert Dessert
Trompe l'oeil alla nocciola, pralina, cioccolato, sesamo nero Noisette en trompe l’oeil, praliné, chocolat, sésame noir
Baked Alaska flambé con Grand Marnier e frutti rossi Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier, fruits rouges
ANTIPASTI APÉRITIFS
fatto Kir
6.50€
Fatto reale Kir Royal
8.00€
Martini (6cl)
7.00€
Ricard (3cl)
7.00€
Ottieni 27 (4cl) Get 27 (4cl)
7.00€
Vodka Pila (6cl) Vodka Pyla (6cl)
7.50€
Calvados (4cl)
8.00€
Porto Rouge Taylor's (8cl) Porto Rouge Taylor's (8cl)
8.00€
Gin Bombay Sapphire (6cl)
8.00€
Rum Bianco Saint-James (4cl) Rhum Blan Saint-James (4cl)
8.00€
Rum Chicano Fondente (4cl) Rhum Brun Chicanos (4cl)
8.00€
Cognac Camus Superiore VSOP (4cl) Cognac Camus VSOP supérieur (4cl)
9.00€
BIRRE IN BOTTIGLIA BIÈRES BOUTEILLES
Heineken (33cl)
4.50€
Vezelay Bio (25cl)
Marrone / Biondo / Bianco / Ambra Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
6.00€
Marrone / Biondo / Bianco / Ambra Brune / Blonde / Blanche / Ambrée
BEVANDE FRESCHE BOISSONS FRAÎCHES
Evian / Badoit (50cl)
4.50€
Evian / Badoit (1L)
7.00€
Coca-Cola / Coca-Cola Zero (33cl)
4.50€
Succo di frutta biologico (25cl) Jus de fruit Bio (25cl)
4.50€
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Bar Café
3.00€
Decaffeinato Décaféiné
3.00€
Crema al caffè Café Crème
4.50€
Tè Thé
4.50€
VINI VINS
Vini Rossi Vins Rouges
12 cl
75 cl
Torri del castello 2016 Château des tours 2016
Brouilly - Dominio delle torri Brouilly - Domaine des tours
7.00€
30.00€
Brouilly - Dominio delle torri Brouilly - Domaine des tours
Pinot Nero IGP Val de Loire biologico senza solfiti 2017 IGP val de Loire pinot noir bio sans sulfites 2017
7.00€
30.00€
Bordeaux AOC 2015
Cappella di Brivazac Chapelle de Brivazac
7.00€
30.00€
Cappella di Brivazac Chapelle de Brivazac
Bourgueil AOC biologico 2015 Bourgueil AOC Bio 2015
L'impronta - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
35.00€
L'impronta - Domaine de la Cabernelle L'Empreinte - Domaine de la Cabernelle
Beaujolais Saint-Amour AOC 2017 Beaujolais Saint-amour AOC 2017
campo di pietre domaine des pierres
35.00€
campo di pietre domaine des pierres
Lussac Saint-Emilion AOC 2015
castello di Claymore château la claymore
35.00€
castello di Claymore château la claymore
Bourgogne Rully AOC 2015
39.00€
Crozes hermitage AOC bio 2016
39.00€
Pomerolo 2011 Pomerol 2011
tour del castello Robert château tour Robert
69.00€
tour del castello Robert château tour Robert
Pommard tre Follots 2015 Pommard trois Follots 2015
Domaine Pascal Prunier - Felicità Domaine Pascal Prunier - Bonheur
80.00€
Domaine Pascal Prunier - Felicità Domaine Pascal Prunier - Bonheur
Vini bianchi Vins Blancs
Angiò Bio 2017 Anjou Bio 2017
le p'tit chenin - castello di laroulerie le p'tit chenin - château de la roulerie
7.00€
30.00€
le p'tit chenin - castello di laroulerie le p'tit chenin - château de la roulerie
IGP paga d'oc chardonnay 2017 IGP pays d'oc chardonnay 2017
l'anello con sigillo - laroche la chevalière - laroche
7.00€
30.00€
l'anello con sigillo - laroche la chevalière - laroche
IGP Côtes de Gascogne dolce 2016 IGP côtes de gascogne moelleux 2016
elisir - gros manseng elixir - gros manseng
7.00€
30.00€
elisir - gros manseng elixir - gros manseng
Riesling AC BIO sans solfiti 2016 Riesling AC BIO sans sulfites 2016
spirito libero - dominio mittnacht esprit libre - domaine mittnacht
35.00€
spirito libero - dominio mittnacht esprit libre - domaine mittnacht
Sancerre AOC 2017
Alphonse Melot Alphonse mellot
35.00€
Alphonse Melot Alphonse mellot
Vini rosati Vins rosés
Coteaux d'Aix-en-Provence bio DOP Coteaux d’Aix-en-Provence AOP bio
dominio di saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes
7.00€
30.00€
dominio di saint julien les vignes domaine de saint julien les vignes
CHAMPAGNE CHAMPAGNES
12 cl
75 cl
Vedova Pelletier Veuve Pelletier
Brutto Brut
9.00€
59.00€
Brutto Brut
Misericordioso Mercier
80.00€
CH mamma C.H Mumm
Brut - Cordon Rosso Brut - Cordon Rouge
92.00€
Brut - Cordon Rosso Brut - Cordon Rouge
Restaurant L'Annexe
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